Профессиональная соковыжималка

Популярные модели
Цена

    
                

    промышленная соковыжималка

    Промышленная соковыжималка незаменима в маленьком, среднем или большом ресторане. Она позволяет приготовить сок из любого продукта без трудностей. Отличается большой производительностью и другими особенностями. Выбор товаров категории в каталоге интернет-магазина.

    Виды и особенности

    Промышленная соковыжималка для яблок или другого продукта отличается от бытовой. Модели в Москве отличаются конструктивными особенностями и принципом работы. Выбор будет зависеть от целей и запросов:

    • Шнековые.
    • Центробежные.

    Название шнековых конструкций отражает принцип их работы. В корпусе аппарата располагается специальная спираль. При попадании в емкость овощей или фруктов, деталь превращает их в кашицу. Полученная смесь проходит через специальное сито. Принцип работы конструкции заключается в воздействии на продукт при помощи большого давления. В результате пищевые волокна разрываются и из них выходит сок.

    Центробежные отличаются высокой производительностью. Они часто используются в крупных и средних заведениях. Специальная дисковая терка проводит процесс измельчения продуктов, которые попадают в емкость. В результате получается кашица, которая отправляется в сепаратор. Здесь мякоть и сок отделяются. Устройство такого типа может работать на различной мощности. Управление позволяет менять и задавать нужную скорость деятельности.

    Особенности выбора

    соковыжималка для бара профессиональная

    Выбор профессиональной соковыжималки для бара или другого заведения зависит от целей. Центробежные работают быстро, однако, сок обдувается воздухом, что ускоряет процесс порчи и окисления. Во время работы оборудование нагревается, что повышает температуру готового напитка. Это меняет вкусовые характеристики и убивает полезные вещества.

    Работа шнековых не предполагает трение или обдув. Благодаря использованию высокого давления, смесь не нагревается. Все полезные микроэлементы и вещества сохраняются в напитке. Купить профессиональную соковыжималку можно быстро. Достаточно посмотреть каталог и добавить нужный вариант в корзину.