Картофелечистки

Популярные модели

Цена


    
                

    автоматическая картофелечистка

    Промышленные картофелечистки– это оборудование, с помощью которого можно быстро очистить картофель от кожуры или другие корнеплоды, подходящие по размерам и формам. На чистку кожуры тратится немало времени. Актуальность использования прибора обуславливается в помещениях с проходимостью минимум 50 человек в день.

    Блюд, приготовленных из картофеля, существует очень много: корнеплод необходим для любого супа, начинки пирожков, вторых блюд, он используется в салатах, для пюре это главный ингредиент. И если речь идет о заведениях общепита, то его поварам придется тратить много времени на чистку и резку овоща.

    Какими бывают картофелечистки

    В нашем магазине вы найдете картофелечистки для общепита, работающие по разному принципу:

    • удаление кожуры с помощью ножей;
    • стирание кожуры об абразивную поверхность.

    Также различаются устройства по типу работы. Оборудование непрерывного действия работает за счет роликовых дисков и используется в помещениях с небольшой проходимостью. Электрическая овощечистка камерного действия необходима в помещениях с большой проходимостью людей, ее принцип основан на вращении конусных дисков.

    Есть изделия с разной производительностью, способные очистить от 60 до 400 килограмм корнеплода в час. В среднем бытовой прибор очищает до 300 кг. за час-полтора, в зависимости от марки и производительности изделия.

    Что важно при выборе техники

    Чтобы техника использовалась по максимуму, при выборе электрической картофелечистки обратите внимание на такие характеристики:

    • вес и габариты машины, важно чтобы она поместилась на вашей кухне и не загромождала прохода сотрудников;
    • объем чаши, необходимо подбирать оборудование исходя из количества посетителей;
    • производитель: для непрерывной работы профессионального оборудования выбирайте изделия от проверенного производителя.

    картофелечистка мок

    Преимущества использования картофелечисток

    Преимущества применения электрокартофелечистки очевидны:

    • снятие только кожуры, корнеплод остается такого же размера, как и был (при ручной чистке утилизируется еще и слой овоща);
    • простота в уходе оборудования;
    • легкость в использовании;
    • использование безопасных материалов, защищающих поверхность изделия от коррозии;
    • небольшое потребление воды и электроэнергии;
    • при установке фильтра защищается канализация от загрязнений;
    • длительная эксплуатация прибора, за счет использования качественных материалов.

    Не менее важно и то, что после очитки картофеля его не нужно мыть руками, для этого оборудование подключается к водопроводу и канализации. После очистки, конечно, требуется обработать корнеплод, удалить «глазки», выскоблить кожуру из углубленных мест. Хорошей производительностью считается, когда после очистки удается снять до 95% кожуры с овоща. Купить картофелечистку в Москве от проверенного поставщика можно в нашем интернет-магазине.