Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц
 цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.
85 000 Р
Технические данные:
Наименование Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц
Описание Объем дежи, л – 30
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость – 1,6
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость - нет
Номинальное напряжение, В – 400
Количество скоростей – 1
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более - 18
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более – 6
Продолжительность замеса одной порции теста, мин – 8-12
Производительность, кг/час – 90*
Колеса – нет
Тип привода - ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость – 120
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость - -
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость – 10
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость - нет
Панель управления – электромеханическая
Таймер - нет
Тип дежи – несъемная
Траверса – неподъемная
Габаритные размеры, мм - 490х830х660
Масса, кг - 103

 

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-1Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

 

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики односкоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-1Ц:

- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
ременно-цепной привод;
электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

 

Похожие модели

Отзывы ()

    Ваша оценка: