| Наименование | Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц |
| Описание | Объем дежи, л – 40 Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость – 1,6 Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость – 2,6 Номинальное напряжение, В – 400 Количество скоростей – 2 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более - 25 Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более – 8 Продолжительность замеса одной порции теста, мин – 8-12 Производительность, кг/час – 150* Колеса – нет Тип привода - ременно-цепной Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость – 140 Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость - 280 Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость – 10 Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость - 20 Панель управления – электромеханическая Таймер - нет Тип дежи – несъемная Траверса – неподъемная Габаритные размеры, мм - 555х840х(1100)1150 Масса, кг - 135 |
| Наименование | Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц |
| Описание | Объем дежи, л – 40 Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость – 1,6 Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость – 2,6 Номинальное напряжение, В – 400 Количество скоростей – 2 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более - 25 Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более – 8 Продолжительность замеса одной порции теста, мин – 8-12 Производительность, кг/час – 150* Колеса – нет Тип привода - ременно-цепной Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость – 140 Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость - 280 Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость – 10 Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость - 20 Панель управления – электромеханическая Таймер - нет Тип дежи – несъемная Траверса – неподъемная Габаритные размеры, мм - 555х840х(1100)1150 Масса, кг - 135 |
Описание товара:
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-40НН-2Ц:
- объем дежи - 40 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 140 оборотов в минуту на первой скорости;
- 280 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 25 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Отзывы ()