Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П
 цена  руб.  цена  руб.  цена  руб.
134 900 Р
Технические данные:
Наименование Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П
Описание Объем дежи, л – 40
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость – 1,6
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость – 2,6
Номинальное напряжение, В – 400
Количество скоростей – 2
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более - 25
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более – 8
Продолжительность замеса одной порции теста, мин – 8-12
Производительность, кг/час – 150*
Колеса – нет
Тип привода - ременной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость – 140
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость - 280
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость – 12,5
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость - 25
Панель управления – электронная, программируемая
Таймер - есть
Тип дежи – несъемная
Траверса – неподъемная
Габаритные размеры, мм - 555х840х(1100)1150
Масса, кг - 135

 

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

 

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:

возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
ременно-цепной привод;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
электронная панель управления;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-40НН-2П:
- объем дежи - 40 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг;
ременной привод;
электронная программируемая панель управления;
таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2П может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2П составляет:
- 140 оборотов в минуту на первой скорости;
- 280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2П составляет:
- 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 25 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

 

Похожие модели

Отзывы ()

    Ваша оценка: