Фризеры

Популярные модели
Цена
Производитель:
Вид мороженого:
Тип установки:
Количество емкостей:
Функция хранения:
Объем емкости, л:
Производительность кг/ч:
Производительность л/ч:


            

Компания «МВ-Холод» предлагает большой выбор фризеров с доставкой в Москве для приготовления твердого, мягкого и жареного мороженого. Профессиональный аппарат поможет расширить ассортимент кафе, магазина, ресторана или организовать передвижную торговую точку.

Функции оборудования

фризер для жареного мороженого

Фризер для мороженого смешивает ингридиенты, охлаждает до нужной температуры и подает готовый продукт в стаканчики или емкости для хранения. Аппарат оснащен цилиндрами, миксером и холодильным агрегатом с системой водяного или воздушного охлаждения. В зависимости от размера устанавливается напольным или настольным способом. Некоторые модели оснащены колесами для транспортировки.

 

Характеристики

Выбирая прибор, нужно учитывать ряд параметров:

  • Количество емкостей для смешивания (от этого зависит сколько вкусов можно приготовить).
  • Объем чаши для компонентов.
  • Мощность (она влияет на производительность).
  • Дополнительные возможности (для приготовления жареного десерта по тайскому рецепту, коктейлей, слаша).
  • Наличие функции хранения.

Показатели производительности и размер прибора выбирают в зависимости от проходимости торговой точки и спроса. Для небольшого кафе подойдет настольная модель, которая готовит 1-2 кг продукции в 1 час. Для уличной торговли стоит выбрать напольный аппарат с производительностью 10-15 кг/час.

Виды
фризер для твердого мороженого

Приборы для производства десерта:

  • Фризер для мягкого мороженого — самый распространенный и востребованный. Предназначен для приготовления нежного, насыщенного воздухом десерта. Оснащен воздушной помпой. Готовое лакомство подается сразу в порционный стаканчик или рожок.
  • Фризер для твердого мороженого — применяется для приготовления шарикового, весового продукта с разными наполнителями. Готовый десерт отправляют на хранение в холодильную витрину.
  • Фризер для жареного мороженого — устройство с сильно охлаждаемой рабочей поверхностью. Позволяют «жарить» или обжигать продукт низкой температурой и заворачивать в виде ролла. Это лакомство популярно в Тае, в России ниша практически свободна.

Наша компания занимается поставками оборудования для заведений общественного питания, торговли и производства в Москве. Возможна доставка в другие регионы. Выполняем работы по установке, наладке и сервисному обслуживанию.