Фризеры

Популярные модели

Цена

Производитель:

Вид мороженого:

Тип установки:

Количество емкостей:

Функция хранения:

Объем емкости, л:

Производительность кг/ч:

Производительность л/ч:



            

Компания «МВ-Холод» предлагает профессиональное оборудование для приготовления мороженого, холодных десертов из фруктовых соков и алкогольных напитков. Готовая продукция может быть твердой и мягкой консистенции. Устройство перемешивает ингредиенты, насыщает массу воздухом, замораживает до -4...-8 °С. Аппарат используется в ресторанах, кафе, торговых центрах, на уличных торговых точках.

фризер для твердого мороженого

Как устроены фризеры для приготовления мороженого

Внутри корпуса расположен резервуар с миксером. Стенки емкости охлаждаются компрессором. Смесь для изготовления десерта попадает в замораживающий цилиндр из бункера. Миксер вращается с помощью одного или двух моторов. После приготовления лакомства, масса выгружается в емкость или распределяется по стаканчикам.

Технические отличия моделей:

  • Назначение: фризер для жареного мороженого, твердого, мягкого.
  • Макс. объем бункера для загрузки ингредиентов.
  • Размеры корпуса: ширина, высота, длина в мм.
  • Время, за которое установка может приготавливать лакомство.
  • Число емкостей для смешивания и замораживания ингредиентов.
  • Вариант установки: на полу, на столе.
  • Макс. производительность (литров или килограммов за час).
  • Напряжение.
  • Наличие помпы для насыщения массы кислородом.
  • Мощность.
  • Вес конструкции.
  • Тип хладагента и компрессора.
  • Степень автоматизации.

Фризер для твердого мороженого отличается от агрегата для выпуска мягкого лакомства температурой продукции на выходе. Оборудование делает десерты с t сладкой массы -8...-12 °С. Устройства для мягких продуктов охлаждают смеси до температуры -8 °С.

Купить фризер для мороженого в Москве

Предлагаем сертифицированное оборудование брендов: Musso и Nemox (Италия), Eqta (Китай). В ассортименте магазина есть передвижные и стационарные установки. Мобильные модели оснащены колесами с блокираторами. Усовершенствованные профессиональные серии дополняются полезными функциями:

  1. Система самоочистки оборудования.
  2. Настройка скорости движения лопастей, размешивающих десерт. Регулировка позволяет добиться идеального объема продукта.
  3. Несколько ручек дозаторов для одновременного обслуживания большого количества клиентов.
  4. Режим ночного хранения ингредиентов в бункере.
  5. Возможность одновременного приготовления десерта по нескольким рецептам.

Цена фризера зависит от комплектации оборудования и функциональности. Заказы принимаются по интернету. Доставка выполняется по Москве и всей России.