Шкафы шоковой заморозки

Популярные модели

Цена

Производитель:

Количество уровней:

Цикл охлаждения, мин:

Цикл заморозки, мин:

Производительность цикла охлаждения, кг:

Производительность цикла заморозки, кг:

Температурный режим охлаждения, °С:

Температурный режим заморозки, °С:



            

морозильные шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки – это морозильное оборудование, используемое в ресторанах и других заведениях общественного питания. Оно используется для оперативного охлаждения готовых блюд, тем самым сохраняя их молекулярную структуру. Далее обработанную пищу нужно поместить в микроволновую или обычную печь. Компания «МВ-Холод» занимается продажей и доставкой морозильного оборудования в Москве. Каждый товар имеет гарантию от производителя.

Преимущества

Причины купить шкаф шоковой заморозки в Москве, оформив заявку в «МВ-Холод», следующие:

  • увеличение срока годности и хранения замороженных блюд. Обработанные продукты сохраняют полезные свойства в 3-5 раз дольше. Для повышения полученного результата нужно использовать специальные упаковочные материалы;
  • контроль влажности. Предотвращается потеря влаги, сохраняется первоначальный вес продуктов питания. Поэтому применение такого холодильного оборудования выгодно для компаний, продающих готовые блюда на вес;
  • экологическая чистота. Чтобы повысить темп работы, не требуется применение химической или термической обработки. Поэтому замороженное изделие сохранит изначальные свойства, которыми оно обладало до попадания в камеру.

шкаф шокового охлаждения

Перед тем как использовать шкаф шокового охлаждения, необходимо подобрать температурный режим, в зависимости от специфики хранящейся продукции. Для этого ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.

Хорошая цена, доставка по Москве и МО – все это обеспечивает наш интернет-магазин. Мы подберем устройство, подходящее для вашего бизнеса, опираясь на его величину, габариты помещения, а также количество человек, работающих на кухне. К каждому экземпляру устройства прилагается гарантийный талон.