| Наименование | Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC20 |
| Страна происхождения | Италия |
| Количество уровней и вместимость: | 20 GN1/1 или 20 600х400 |
| Наименование | Шкаф шоковой заморозки т.м. EQTA серии BC, мод. BC20 |
| Страна происхождения | Италия |
| Количество уровней и вместимость: | 20 GN1/1 или 20 600х400 |
| Габариты камеры, мм: | 610х410х1360 |
| Цикл охлаждения, мин: | 90 |
| Цикл заморозки, мин: | 240 |
| Производительность цикла охлаждения, кг: | 60 |
| Производительность цикла заморозки, кг: | 35 |
| Температурный режим охлаждения, °С: | от +70 до +3 |
| Температурный режим заморозки, °С: | от +70 до -18 |
Описание товара:
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Вместимость шкафа - 20 уровней. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH).Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки).Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452.
Отзывы ()