Шкафы ротационные пекарские Abat

Ротационные пекарские шкафы РПШ торговой марки Abat - эффективность и простота эксплуатации для превосходной выпечки!


Ротационные печи РПШ торговой марки Abat предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Вентиляторы создают постоянное движение горячего воздуха в печи, обспечивая равномерное распределение тепла по всей рабочей камере, что совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерного пропекания изделий как на отдельном противне, так и на всех уровнях тележки-шпильки.

 

Режимы работы:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев);
- комбинированный режим (нагрев с периодическим впрыском пара);
- программируемый режим.

Характеристики:
- инжекционный тип парообразования;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов;
- память на 110 программ приготовления;
- до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
- обновление прошивки контроллера через USB-порт;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
- при открывании двери вытяжной зонт и освещение камеры включаются автоматически; также работа вытяжного зонта и освещения рабочей камеры возможна и при закрытой двери.

Популярные модели

Цена

Производитель:

Тип подключения:

Количество уровней:

Тип гастроемкости, GN:

Противень:

Температурный режим, °С

Мощность, кВт