Технические данные:
Наименование Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-01)
Описание Номинальная потребляемая мощность, кВт – 52,97
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт - 3х0,37=1,1
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт – 0,12
Номинальное напряжение, В – 400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более - 18 (до 270 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час – 9
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин – 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин – 3,7
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. - 1 (ТШГ-18)
Габаритные размеры, мм - 1707х1826х2484
Масса, кг, не более – 950
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до 270 С); - комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара); - программы.
способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы)
тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм
вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень)
легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
.
ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж
разборная конструкция
теплоизоляция 80 мм
степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4
конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры
Отзывы ()