Под итальянским брендом Unox на протяжении 25 лет выпускают профессиональное технологическое оборудование. За это время конвекционные печи Unox зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны, ведь они являются синонимами высокого качества, надежности и максимальной функциональности. Компания не стоит на месте, постоянно внедряет в свою продукцию всевозможные новшества и за счет этого пользуется популярностью среди широкого круга потребителей. Несмотря на то, что цена на оборудование является достаточно высокой, его качество и долговечность полностью ее оправдывают.
Конвекционные печи Unox позволяют сделать процесс приготовления блюд простым, быстрым и менее энергозатратным. Так, печи ChefTop и BakerTop в состоянии распознать количество заложенного для готовки продукта, а также отслеживать параметры температуры и влажности в его сердцевине.
Печь конвекционная используется для выпечки мелкоштучных изделий, батонов, десертов из замороженного теста и др. Благодаря специальной конструкции горячий воздух равномерно распределяется по камере, обеспечивая быстрое приготовление блюд. Печь конвекционная изготавливается из нержавеющей стали – долговечного и простого в уходе материала. Главное преимущество оборудования заключается в том, что печь конвекционная способна быстро и равномерно прожаривать несколько блюд со всех сторон. Максимальная мощность конвекции развивается за несколько секунд. Печь конвекционная оснащена таймером, который позволит контролировать процесс готовки.
Пять умных технологий, которые в состоянии максимизировать отдачу, улучшить вашу работу и придать форму вашим амбициям.
ADAPTIVE.CookingTM
Благодаря отслеживанию изменений влажности и температуры, технология адаптирует процессы приготовления при увеличении количества загрузки и гарантирует идентичные результаты каждый раз.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
CLIMALUXTM
CLIMALUX™ использует датчики для измерения реальной влажности в камере и автоматически добавляет или отводит влажность для гарантии соответствия установленым параметрам.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.SoftTM
AUTO.Soft автоматически регулирует подъем температуры плавным способом и гарантирует оптимальное распределение тепла по всем противням камеры.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SMART.Preheating
SMART.Preheating автоматически устанавливает лучший температурный режим и разогревает камеру приготовления для гарантии максимальной эффективности и повторяемости процессов в течении дня.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SENSE.Klean
Технология SENSE.Klean™ определяет степень загрязнения в камере и советует наилучший вариант выбора программы мойки в каждом отдельном случае. 
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Matic
AUTO.Matic автоматически открывает дверцу печи по окончании цикла приготовления, для гарантии совершенных результатов.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).
Совершенное приготовление. Непогрешимая равномерность.
Печь в лучшем своем выражении.
DRY.MaxiTM
DRY.Maxi™ эффективно отводит влажность из камеры для того, чтобы придать вашим блюдам консистенцию, цвет и структуру при каждом приготовлении.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
DRY.Plus
DRY.Plus отводит влажный воздух естественным путем из камеры для того, чтобы внутренняя структура продукта сформировалась, а продукт оставался идеальным в течении долгого времени после готовки.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
STEAM.MaxiTM
STEAM.Maxi™ производит пар начиная с 35°C и заканчивая 260°C соединяя высокую степень паропроизводства, мощность и экономию воды.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
STEAM.Plus
STEAM.Plus это технология позволяющая мгновенно производить влажность внутри камеры, начиная с 90°C до 260°C, для достижения всегда совершенных результатов.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.
PRESSURE.Steam
PRESSURE.Steam увеличивает темпетатуру пара и насыщение паром камеры для приготовления на пару тех продуктов, которые не могут быть приготовлены в традиционных пароконвектоматах, например, риса или клецок при полной загрузке камеры.
*Доступно только для печей s MIND.MapsTM PLUS.
AIR.MaxiTM
AIR.Maxi ™ базируется на работе 4 реверсивных скоростей вентиляторов, вращающихся при высокой скорости и обеспечивающих сокращение времени и равномерность приготовления, 4 полустатические скорости позволяют осуществить любой тип приготовления, схожий с приготовлением в традиционных статических печах.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
AIR.Plus
AIR.Plus гарантирует отличное распределение воздушных потоков и жара внутри камеры на всех уровнях, для достижения равномерности приготовления в каждой точке противня и по всем противням.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
EFFICIENT.PowerTM
Быстрый выход на температурный режим, высокая точность поддержания температуры, сертификат энергосбережения ENERGY STAR выводит печи в высшую категорию пароконвектоматов.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
