Профессиональные индукционные плиты

Качество приготовленной пищи в ресторане, кафе и других точках общепита по многом зависит не только от профессионализма повара, но и качества используемого оборудования. К универсальному прибору, который необходим на каждой кухне относится профессиональная индукционная плита. Ее наличие облегчает работу поварам и делает еду намного вкуснее, сохраняя все питательные вещества в ней. У данного оборудования есть много преимуществ.

Характеристики прибора

Это тепловое оборудование получило широкое распространение за счет своего КПД. Около 90% энергии, вырабатываемой аппаратом, уходит по назначению для нагревания и приготовления блюд. В то же время электрические и газовые плиты малоэффективны за счет утечки теплоэнергии.

Индукционная плита для ресторана представляет собой поверхность из стеклокерамики, которая оснащена цифровой панелью управления. Таким образом пользователь может регулировать степень нагрева и мощность каждой конфорки. В некоторых моделях присутствует таймер, который автоматически отключает оборудование по истечении времени.

Принцип работы основан на:

• нагреве не самой поверхности, а дна посуды;
• тщательном подборе диаметра посуды и самой конфорки;
• безопасности, так как подогрев поверхности происходит только после контакта посуды с плитой;
• высокой устойчивости к повреждениям;
• высокой интенсивности нагрева.

На промышленной индукционной плите нового поколения можно разогреть воду или другую жидкость всего за 6 минут. Имея четыре и более конфорок, повар может приготовить за короткий срок большое количество блюд.

Условия сотрудничества

Купить профессиональную индукционную плиту можно после выбора модели из каталога нашего интернет-магазина. На все товары предоставляется гарантия от производителя. Доставка плиток производится по Москве и другим регионам России с помощью традиционной почты и других перевозчиков.