Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)

Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
 цена  руб.
474 445 Р
Технические данные:
Наименование Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
Описание Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 2/4060/2 (без пола), 2 двери, вместимость 2 тележки с противнями 400х600 мм, 1500х1100х2300 мм, внутренние размеры 1380х780х2000 мм, 380В, 5000Вт, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками
Наименование Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
Описание Камера расстоечная т.м. WLBake серии PF, мод. PF 2/4060/2 (без пола), 2 двери, вместимость 2 тележки с противнями 400х600 мм, 1500х1100х2300 мм, внутренние размеры 1380х780х2000 мм, 380В, 5000Вт, анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками

Описание товара:

 

Расстоечный шкаф WLBake PF 2/4060/2 предназначен для окончательной расстойки заготовок из дрожжевого теста перед выпечкой. Вмещает 2 тележки с противнями 400х600 мм. Оснащен цифровой панелью управления, автоматической системой контроля температуры и влажности. Рабочая температура регулируется до 45°С, относительная влажность - до 99%. Шкаф имеет прочную конструкцию из сэндвич-панелей толщиной 40 мм. Обе двери камеры оснащены «анти-вандальными» вставками против повреждения тележками. Климатическая установка обеспечивает медленное образование пара с двойным распределением потока, обеспечивая превосходное насыщение горячим влажным воздухом и однородность заквашивания, а также сохранение мягкости продукта.

 

Расстоечные камеры WLBake серии PF используются в пекарнях и кондитерских цехах для производства изделий из дрожжевого теста. Простаяь и быстрая установка расстойки: один человек способен собрать ее за 2-3 часа. Модуль климатической установки установлен внутри расстоечной камеры, что сводит тепловые потери к нулю, позволяет эффективней поддерживать заданные климатические параметры и экономит электроэнергию. Тепловой модуль сконструирован таким образом, что нагревательные элементы находятся на большом расстоянии от внешних стенок климатической установки и температура стенок близка к общей температуре расстоечной камеры. Благодаря этому исключается "перерасстойка" изделий, находящихся около климатической установки.

 

Климатическая установка оснащенна двумя независимыми вентиляторами, и в случае поломки одного из них второй продолжает функционировать и поддерживать работоспособность расстоечной камеры до ремонта неисправного вентилятора. Органы управления и обслуживаемые элементы расстойки расположены на высоте не более 1200мм, что облегчает очистку и обслуживание. Все элементы легкосъемные и могут обслуживаться одним человеком. Отсутствие каналов распределения воздуха упрощает чистку и препятствует образованию плесени, часто образующейся в традиционной системе распределения воздуха.

 

Расстоечная камера оснащена программируемой электронной панелью управления.

 

Особенности:

 

  • установка неделимых программ работы;
  • 8 этапов расстойки;
  • предупреждение об отсутствии подачи воды;
  • блокировка подачи воды во избжание затоплений;
  • возможность независимого управления температурой и влажностью. Расстоечная камера сначала набиает установленную температуру, после чего подключается подача пара и автоматическое поддержание заданых параметров, что позволяет снизить или полностью исключить образование конденсата на стенках и на полу;
  • ремонтопригодность. Многие обслуживаемые элементы могут быть заменены на элементы стороннего производства, что позволяет произвести ремонт без необходимости ждать оригинальные запчасти от производителя.

Как заказать?

1

Позвоните нам по телефону +7 495 783-95-33 и оформите заказ с помощью менеджера

Или воспользуйтесь онлайн-заказом - нажмите на кнопку Добавить в корзину

2

В случае онлайн-заказа пройдите в корзину и заполните контактные данные и адрес доставки

3

После согласования сроков поставки и доставки мы приступим к выполнению вашего заказа

4

В согласованное время мы доставим ваш заказ на указанный вами адрес

Похожие модели

Отзывы ()

    Ваша оценка: