Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-150

Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-150
 цена  руб.  цена  руб.
163 900 Р
Технические данные:
Наименование Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-150
Описание количество ТЭН-ов, шт - 3
номинальная потребляемая мощность, кВт – 15,0
номинальное напряжение, В – 400
диапазон регулирования температуры, °С – 20-270
время разогрева сковороды до 230 °C, мин - 15
номинальная вместимость чаши, дм3 - 150
площадь дна чаши, м2 – 0,67
внутренние размеры чаши сковороды, мм - 1100х630х238
габаритные размеры, мм - 1202х1045х940
масса, кг - 184
Наименование Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-150
Описание количество ТЭН-ов, шт - 3
номинальная потребляемая мощность, кВт – 15,0
номинальное напряжение, В – 400
диапазон регулирования температуры, °С – 20-270
время разогрева сковороды до 230 °C, мин - 15
номинальная вместимость чаши, дм3 - 150
площадь дна чаши, м2 – 0,67
внутренние размеры чаши сковороды, мм - 1100х630х238
габаритные размеры, мм - 1202х1045х940
масса, кг - 184

Описание товара:

 

ЭСК-90-0,67-150

 

Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,67-150:

- 900 серия;
- облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;
цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
- дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла;
- размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм;
- площадь дна чаши 0,67 м2;
- объем чаши сковороды 150 л;
- механизм подъема и опускания чаши;
- фиксация крышки в любом положении;
плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 С;
- разогрев до 230 С за 15 минут;
- регулируемые по высоте ножки.

Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолщенном дне чаши.

Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.

Как заказать?

1

Позвоните нам по телефону +7 495 783-95-33 и оформите заказ с помощью менеджера

Или воспользуйтесь онлайн-заказом - нажмите на кнопку Добавить в корзину

2

В случае онлайн-заказа пройдите в корзину и заполните контактные данные и адрес доставки

3

После согласования сроков поставки и доставки мы приступим к выполнению вашего заказа

4

В согласованное время мы доставим ваш заказ на указанный вами адрес

Похожие модели

Отзывы ()

    Ваша оценка: